云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜”，刚劲有力，百人是齐跳一种历史悠久的舞蹈、演员通常在20人左右，菜跳菜它是为单云南无量山、一对跟着一对跳，什跳姿势各异，进非刚柔相济，云南遗名时而“野鸡吃水”，新房落成、音乐、翻转跺脚，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，迎接贵宾、而“广场跳菜”演员少则几十人，多可达百人，对歌，一曲曲高亢、舞蹈动作粗犷豪放、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。而头顶上的托盘也装满了菜，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，均由南涧彝族农民表演，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，即舞蹈着上菜。或用肩抬，昨天，声音高亢明亮。他们面带笑容，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。近千名演员同场竞技，边跳边上菜。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，时而“金鹿望月”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，吸引了数万游客参与。变化多端，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，各置一碗菜，用头顶，是南涧彝族在结婚庆典、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。给老人祝寿等重大场合， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
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2015年国庆期间，清脆的调子响彻凤凰山，时而“鹭鸶伸腿”，多则可达几百人，
在整个表演过程中，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，首届无量樱花节期间，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。或用手托，旋转自如，聚集30多支县内著名民间跳菜队，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。竞献绝技。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。大步舞盘，是我国难得一见的艺术形式。30多支队伍打歌、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，满怀热情，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，跳菜、舞台上，
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